martes, 3 de enero de 2017

flan de coquito

1 lata de leche condensada 14 oz 
1 lata de leche evaporada 12 oz 
1 lata de crema de coco 15 oz                            
1 lata de leche de coco 13.5 oz 
1 cucharada de canela                              
1 cucharada de vainilla
Media barra de queso crema                    
 4 huevos

Para el caramelo necesitas los siguientes ingredientes:
1 taza y media de azúcar
½ taza de agua

Pre caliente su horno a 350 grados F. Mientras su horno se pre calienta comience a preparar el caramelo. Caliente el agua y la azúcar a fuego mediano hasta que adquiera un color dorado. Vierta el caramelo en el molde y cubra todo el fondo y los lados del molde (para que no se le pegue) Deje el caramelo enfriando y proceda a preparar su mezcla.

Mezcle todos los ingredientes para el flan en la batidora. Una vez el caramelo esté frío vierta la mezcla en el molde y ponga su flan a hornear en baño de maría por 1 hora.  Deje el flan reposar fuera del horno por una hora y luego refrigere hasta que sea el momento de servirlo.

23 comentarios:

  1. ¡Que delicia! Gracias por compartir, la añadiré a mi colección de recetas.

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    1. Quedó del más allá y lo mejor es que es súper fácil de hacer. Gracias por visitar el blog.

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  2. Gracias por compartir la receta se ve deliciosa

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    1. Gracias a ti por pasar por aquí Adita. Saludos y feliz día de reyes! Espero puedas hacer la receta y que te quede deliciosa.

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    2. lo voy hacer gracias por compartie s reeceta

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    3. De nada! Espero que te haya quedado divino.

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  3. Voy a hacerlo pronto... con esa combinacion de ingredients me parece delicioso!

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    1. Me avisas como te queda. Para mi es divino. Mañana hornearé uno para unas amistades.

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  4. Yo lo he hecho pero sin el queso crema y queda delicioso. El queso crema yo lo uso para el flan de queso. Lo intentaré así.

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    1. Perfecto! Me gusta ponerle queso para que quede cremoso. Me avisas como queda. :-)

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  5. Te pregunto: el queso crema no le quitará el sabor a coco? El flan es de coco o coquito ( como la bebida)? Aclárame. Hago flanes y tengo q hacer varios para un almuero de Navidad y quiero hacer algo diferente. Hice uno de coco para Accion de gracias y quedaron locos! Gracias!

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    1. El flan es de coquito. El queso hace que quede cremoso y no resbaladizo como el flan de vainilla tradicional.

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  6. Se me wyeda un detalle, de qué tamaño el molde? Redondo o cuadrado? 8", 9"?

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  7. De que tamaño el molde? Cuadrado? Redondo? 8", 9"?

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  8. Una pregunta, los huevos se mezclan con todo y la clara o solo la yema es que se mezcla? gracias

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    1. Se mezclan completos. No tienes que separar la yema de la clara.

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  9. Lo hice y me quedo bien blandito y mucha agua del caramelo.

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    1. Yo diria que lo cocines mas tiempo. Dependiendo el horno, yo lo pongo 1:30 por que no me gusta blandito. Yo al caramelo solo le pongo un chin de agua, asi no me queda tan liquido el caramelo.

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  10. Hola, una preguntita, les a echado ron a la mezcla del flan para que le dé el sabor real del coquito con Bacardi? Déjame tu pensar, y si lo haz echo así alguna vez?

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  11. Tiene muy buen sabor pero aún horneando por 1 hora 40 minutos quedó muy blandito. Le pondré 2 horas la próxima vez.

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